糖尿病患者のためのスロークッカーレシピ

Nov 13 2007
糖尿病患者向けのスロークッカーレシピが推奨されているかどうかを確認してください。スロークッカーで調理したときに食品がその栄養素を保持するかどうかを学びます。
スロークッカーで調理されたスープやその他の食品は、ほとんどの栄養素を保持しています。

Q.糖尿病のレシピはスロークッカーで作ることができますか?長時間の調理は食材の栄養価を変えますか?

A.スロークッカーで作られた食品(および通常のオーブンでゆっくりと調理された食品)は、ほとんどの栄養素を保持しており、確かに健康的です。

あなたの質問は、一日中料理をすると重要なビタミンが失われるかもしれないという懸念を反映しているかもしれません。脂溶性ビタミンはまだ食品に含まれています。水溶性ビタミンが調理液に浸出します。

幸いなことに、ゆっくりと調理する食事では、通常、水溶性ビタミンを含む液体(グレービーまたはブロス)を食べます。

レシピを含むスロークッカーの詳細については、以下を参照してください

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