ターキーベーコンのカルボナーラ フロレンティーヌ
Jul 31 2022
七面鳥のベーコンを追加し、野菜を大量に投入し、チーズの使用を減らすことで、古典的なローマのパスタにこのスピンを加えて、オリジナルと同じくらい贅沢な味にしています.
七面鳥のベーコンを追加し、野菜を大量に投入し、チーズの使用を減らすことで、古典的なローマのパスタにこのスピンを加えて、オリジナルと同じくらい贅沢な味にしています.
材料
成分チェックリスト
- 刻んだ生のターキー ベーコン ¼ カップ
- 全粒粉スパゲッティ 8オンス
- ベビーほうれん草 10オンス
- 溶き卵（大）3個
- すりおろしたペコリーノ ロマーノ チーズ 1/3 カップ
- ¼小さじ塩
- 黒コショウ 小さじ¼
- みじん切りの新鮮な平葉パセリ 大さじ3
- 砕いた赤唐辛子
方向
- 焦げ付き防止のフライパンを中火にかけます。ベーコンを追加します。ときどきかき混ぜながら、焦げ目がつくまで5分間調理します。ベーコンを皿に移します。塩を入れた熱湯でパスタを袋の表示通りにアルデンテになるまで茹でる。1カップの調理液を取っておきます。パスタを鍋に戻します。ほうれん草を加え、しおれにトスします。小さなボウルに卵、チーズ、塩、黒コショウを入れて泡だて器で混ぜます。 卵の混合物に予約済みの調理液の¼カップをゆっくりと泡立て ます。熱いパスタに加え、ソースが濃くなるまで約1分間弱火で絶えずかき混ぜます。必要に応じて、一度に¼ カップずつ調理液をかき混ぜ ます。ベーコンを炒め、パセリと赤唐辛子を散らします。
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