塩:もっと多くの情報

Nov 27 2007
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その他のすばらしいリンク

  • ソルトインスティテュート
  • 製塩業者協会
  • クックのシソーラス:塩

ソース

  • グリーリー、アレクサンドラ。「論争のピンチは食事の塩を揺さぶる。」FDA Consumer Magazine、1997年11月から12月。
  • http://www.fda.gov/fdac/features/1997/797_salt.html
  • マークカーランスキー。「塩:歴史」Walker&Company、2002年。
  • 「塩の博物学」。ベンチュラカウンティスター、2002年7月21日
  • パリッシュ、マレーネ。「海の塩は余分なジッパーとクランチの波を追加します。」ピッツバーグポストガゼット、2003年8月28日。http://www.post-gazette.com/food/20030828salttasting0828fnp3.asp
  • 「予防:血圧を下げるためのガイド」。国立医学図書館。http://www.nhlbi.nih.gov/hbp/prevent/prevent.htm
  • 「電解質バランスの問題」。健康と老化のメルクマニュアル。http://www.merck.com/pubs/mmanual_ha/sec3/ch18/ch18d.html
  • ソルトインスティテュート。http://www.saltinstitute.org
  • 塩製造業者協会。http://www.saltsense.co.uk/index.htm
  • 「塩は「胃がん」のリスクを高めます。」BBCニュース、2004年1月7日。http://news.bbc.co.uk/1/hi/health/3370141.stm
  • 「ナトリウム-あなたは多すぎますか?」メイヨークリニック。http://www.mayoclinic.com/health/sodium/NU00284
  • 「ナトリウム:主要な化合物。」ブリタニカ百科事典。http://www.britannica.com/eb/article-6744/sodium
  • ソリューションマイニング研究所。http://www.solutionmining.org/
  • タウブス、ゲイリー。「The(Political)Science ofSalt。」ScienceMagazine、1998年8月14日。http://www.sciencemag.org/cgi/content/full/281/5379/898?ijkey = ATm56Jl8nBVYU
  • ズガー、アビゲイル。「食餌療法の塩で、「誰もが知っている」ことは論争中です。」New York Times、2001年9月1日。http://www.nytimes.com/2001/01/09/health/09SALT.html?ex = 1194321600&en = 260217115494b8a0&ei = 5070

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