リー・ドラモンドのシーツパン照り焼きチキン

Jul 31 2022
Food Network のスターは、彼女の新しい料理本 The Pioneer Woman Cooks—Super Easy! からの簡単な平日の夕食を共有します。「甘くてねばねばした鶏肉と野菜を焦がしてカラメル状にしたものです。天板のフライパンで約 30 分で完成します。好きになれないものは何ですか?」

Ree Drummond は、彼女の新しい料理本 The Pioneer Woman Cooks—Super Easy!から、平日の夜の簡単な夕食を紹介します。 「甘くてねばねばした鶏肉と野菜を焦がしてカラメル状にしたものです。天板のフライパンで約 30 分で完成します。好きになれないものは何ですか?」

「店で購入したソースを使用すると、非常に簡単になります」とFood Networkのスターは言います. 「気分が良ければ、にんにくやラー油でソースの風味をアップできます!」食事をより充実させたいですか?ドラモンドは、「このレシピをご飯や麺と一緒に出して、よりボリュームのある食事にする」ことを勧めています。

材料

成分チェックリスト

  • 1 lb. 新鮮なアスパラガスをトリミングし、2 インチに切ります。個
  • 1ポンドの新鮮なブロッコリー、小さな小花に切る
  • 3色のミニペッパー12個(10オンス)、茎を取り、縦に半分に切る
  • 一口大に切った赤玉ねぎ 大1個
  • 長ネギ 8本、縦半分に切り、横に1インチに切ります。個
  • てりやきソース 1.5カップ
  • 骨と皮のない鶏もも肉 8 枚 (合計 2 ポンド)
  • すりおろしたライムの皮 小さじ1(ライム1個分)
  • ごまとパクチーの葉(飾り用)

方向

指示チェックリスト

  • ステップ 1オーブンを 400° に予熱します。アスパラガス、ブロッコリー、ミニピーマン、タマネギ、ネギをアルミホイルで裏打ちされた大きな縁のある天板に置きます。テリヤキソースの3/4カップを霧雨にかけ、トスしてコーティングします。残りの 3/4 カップのテリヤキ ソースを 2 つのボウルに分けます。野菜の上に鶏もも肉を並べます。鶏肉全体にボウルの1つから照り焼きソースを刷毛で塗ります。
  • ステップ 2オーブンで、野菜が柔らかくなり、チキンがほぼ火が通るまで (温度計は約 145°)、18 ~ 20 分焼きます。オーブンから取り出します。きれいなブラシで、2 番目のボウルから鶏肉にソースを塗ります。
  • ステップ3オーブンを回して焼きます。天板をオーブンに戻します。ソースの一部が鶏肉にカラメルになり始めるまで、3〜4分間焼きます。ソースが焦げないように注意してください。
  • ステップ 4オーブンから取り出します。ライムの皮をふりかけます。ゴマとコリアンダーを飾ります。すぐにサーブします。

チップ

冷蔵庫に骨付きもも肉やバチがあれば、それを使って!ただし、調理には時間がかかるため、鶏肉を25〜30分間、または温度計が165°になるまで焼きます.

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