ピーナッツ

Nov 15 2007
ピーナッツは、実際にはマメ科植物ですが、最も用途が広く、愛されているナッツの1つです。あなたがピーナッツについて知る必要があるすべてを学びなさい。

ピーナッツはナッツファミリーのユニークなメンバーです。そもそも、ピーナッツは果樹、種子、または穀粒ではありません。ピーナッツは、そのルーツをエンドウ豆の家族(したがって、説明的な名前)にまでさかのぼり、木の代わりにつるの地下で成長するマメ科植物です。

ピーナッツは温暖な冬の温暖な気候で最もよく育ち、アメリカ南部は理想的な場所になります。アメリカのピーナッツ評議会によると、南部の7つの州(生産順にランク付けされ、ジョージア、テキサス、アラバマ、ノースカロライナ、フロリダ、バージニア、オクラホマ)がアメリカ産のピーナッツ全体の99%を占めています。米国は、中国とインドに次ぐ世界第3位のピーナッツ生産国です。

落花生は通常春の終わりに植えられ、ほとんどの鞘が成熟した後、機械的な「掘削機」が鞘の周りの土を緩め、「シェーカー」が土をふるいにかけます。さやは数日間太陽の下で乾かされ、その後ピーナッツコンバインがつるをさやから分離します。ポッドは、保管時間を長くするために水分を除去するために硬化され、次に硬化されたポッドが検査され、洗浄され、サイズに従って分類されます。米国で生産されたピーナッツの約半分はピーナッツバターに使用されます。その他は、スナック食品やキャンディーの材料として使用されます。

ピーナッツや他のナッツをどのように楽しんでも、適度に食べれば罪悪感なしに楽しむことができます。

ナッツの詳細については、以下を参照してください。

  • ナッツの基本
  • ナッツの歴史
  • ナッツの健康上の利点

追加のクレジット

 ミケーレプライスマン

ナッツの種類に関するFAQ

栗は本当のナッツですか?
はい、栗は約8種の落葉樹と低木で育ち、特に人気はありませんが、本物のナッツです。これは、焙煎後も殻が割れにくく、食べるのが大変なためかもしれません。
最も健康的なナッツは何ですか?
すべてのナッツは、脂肪、繊維、タンパク質の優れた供給源です。アーモンド、ピスタチオ、クルミは最良の選択肢のいくつかですが、適度に摂取すると、どのナッツ(高脂肪のものも含む)が非常に適しています。
ナッツや種を毎日食べても大丈夫ですか?
はい、毎日少量のナッツや種子を食べるのはとても健康的です。彼らはあなたの心臓、腸、そして血に利益をもたらします。また、ガンや糖尿病のリスクを減らし、コレステロールを改善します。重要なのは、多くのナッツや種子は脂肪分が多いため、1日の摂取量を1つの部分に制限することです。
実際にナッツではないナッツはどれですか?
食料品店のほとんどのナッツは種子または穀粒と見なされ、一部のナッツはどちらのカテゴリーにも分類されません。たとえば、ピーナッツは実際にはエンドウ豆のようにマメ科植物です。これには、ブラジルナッツ、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、松の実、マカダミアナッツ、ピスタチオ、ピーカンナッツも含まれます。これらはすべて実際にはシードです。
ナッツの種類は何ですか?
一般的な種類には、ピーナッツ、アーモンド、ピーカンナッツ、ブラジルナッツ、カシューナッツ、クルミ、栗、松の実、マカデミアナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオなどがあります。

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