「パイオニアウーマン」:リードラモンドのギリシャのスパゲッティとミートボールのレシピは、クラシックのユニークなスピンです

Apr 24 2022
リードラモンドのギリシャのスパゲッティとミートボールのレシピは、古典的な食事においしいひねりを加えたものです。ドラモンドにはクイックショートカットの材料が含まれています。

リードラモンドは、ギリシャ語版で伝統的なスパゲッティとミートボールにユニークなスピンを与えます。パイオニアウーマンスターは、ソースに簡単なショートカット材料を使用しており、ゆっくりと調理したソースをスキップすることで風味を犠牲にすることはありません。

リー・ドラモンド| ネイサンコングルトン/NBC/NBCUフォトバンク

「パイオニアウーマン」スターがギリシャのスパゲッティとミートボールのレシピを作る

ドラモンドは、パスタのレシピに捧げられたパイオニアウーマンのエピソードの中で、スパゲッティとミートボールにギリシャ風のスピンを加えました。「あなたは私が言うことを知っていますか?この世界にはパスタが足りないということです。私はパスタが大好きです」と彼女は言いました。「私が知っているすべての人もそうです。麺はすごいです。」

彼女はギリシャのスパゲッティとミートボールを作ることから始めました。パイオニアウーマンスターは、ラム、卵、パン粉、みじん切りにしたエシャロット、すりおろしたにんにく、牛乳、塩、コショウ、オレガノをボウルに入れて組み合わせました。ドラモンドは手を使って材料を取り入れました。「あなたの手は本当に使うのに最適な道具です」と彼女は言いました。

フードネットワークのホストは、混合物をゴルフボールサイズのミートボールに丸め、各ボールの中央にフェタチーズの立方体を配置しました。「それで、これらが料理するとき、彼らはただ中にフェタチーズのその少しの驚きを持っているでしょう」と彼女は言いました。

「基本的に、私は子宮の中にいたときからパスタファンでした」とドラモンドは説明しました。「そして私はその愛を娘のアレックスに伝えました。娘のアレックスは、麺がなかったら子供として成長しなかったでしょう。彼女が食べたのはそれだけだからです。」

「パイオニアウーマン」スターがミートボールを調理し、簡単なソースを作りました

ドラモンドは中火から強火にかけた鍋にオリーブオイルを熱し、ミートボールを加えました。「ソースにまっすぐに落とすだけでは、その美しい茶色の表面は得られません」と彼女は説明しました。

焦げ目がついたら、ドラモンドは鍋からミートボールを取り出し、皿の上に置きました。 

ソースは、マリナーラソースの瓶を作り、鍋に玉ねぎを炒め、瓶詰めのソースを加えました。「もしあなたが良いマリナーラソースを持っているなら、それはこのソースを一から作るそのステップを節約するので、それは本当にあなたを人生で遠くまで連れて行くことができると思います」とドラモンドは説明しました。

「ここで自分のソースを作ることができます。さいの目に切ったトマトまたは丸ごとのトマトを使って最初から始めることができますが、私は物事をシンプルにしています」と彼女は説明しました。私の焦点はそれらの美しい子羊のミートボールにあります。」

彼女は砕いた赤唐辛子フレークと穴の開いたカラマタオリーブをソースに加えました。「もちろん、このソースのベースは、子羊のミートボールの素晴らしい風味です」と彼女はソースにミートボールを追加しながら説明しました。

ドラモンドはソースを10分間煮込んだ

食事はすぐに集まった。「この段階では、[ミートボールは]ソースで煮込みます。ミートボールが調理を終えるのに約10分かかります」とドラモンドは説明しました。「その時までに、パスタが完成し、このおいしい食事を一緒にまとめます。」

彼女はブカティーニパスタを調理し、水気を切り、大きなサービングボウルに入れました。次に、ドラモンドはソースとミートボールを上に注ぎ、フェタチーズとミンチパセリを加えました。

「私はオリジナルのスパゲッティとミートボールが大好きですが、スパゲッティとミートボールのギリシャ風は間違いなくそこにあります」とドラモンドは言いました。「私はこれを十分に得ることができないでしょう、私はあなたにそれだけ話します。素敵!"

完全なレシピは、FoodNetworkのWebサイトで入手できます。

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