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Dec 15 2014
一日中アイスクリームを食べたいのなら、フードテイスターとして働きたいという願望を込めることができるかもしれません。ハウスタッフワークスでフードテイスターの詳細をご覧ください。

著者のメモ:フードテイスターのしくみ

食品科学者が夫の口を覗き込んだら、私はそれが大好きです。彼は「スーパーテイスター」かもしれないと私は感じています-通常の味蕾の数の2〜3倍の人です。彼はワインの試飲時にオークやバニラなどのニュアンスを識別でき、ほんの少しのヒントが含まれていても、どんな食べ物でもココナッツやレモンを選ぶことができます。この記事に取り組む前に、私は味蕾に欠陥があると思っていました。今では、彼は私よりも多くの負荷を持っている可能性が高いことがわかりました。

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ソース

  • アレン、ピーター。「パラノイドプーチンは、資格のある食品テイスターによってすべての食事の毒がテストされていると、元シェフは主張しています。」デイリーメール。2012年7月24日。(2014年11月23日)http://www.dailymail.co.uk/news/article-2178336/Vladimir-Putin-President-meal-tested-poison-qualified-food-tasters-claims- chef.html
  • アミラ、ダン。「クリントンとブッシュの元ホワイトハウスシェフであるウォルター・シャイブは、大統領の毒見を擁護している。」デイリーインテリジェンサー。2013年3月19日。(2014年11月23日)http://nymag.com/daily/intelligencer/2013/03/obama-food-taster-walter-scheib-president.html
  • ベン&ジェリーズ。「私たちのフレーバーの達人に会いましょう。」(2014年11月25日)http://www.benjerry.com/flavors/flavor-gurus
  • ダン、マイク。「プロの冷凍食品テイスターとして働くのはどのようなものですか。」ビルフォールド。2014年3月25日。(2014年11月23日)http://thebillfold.com/2014/03/what-its-like-to-work-as-a-professional-frozen-food-taster/
  • ドナルドソン-エバンス、キャサリン。「プロのテイスターは生計を立てるために食べたり飲んだりします。」フォックス・ニュース。2004年1月13日。(2014年11月23日)http://www.foxnews.com/story/2004/01/13/professional-tasters-eat-and-drink-for-living/
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  • インサイドジョブズ。「ペットフードテスター。」(2014年11月23日)http://www.insidejobs.com/careers/pet-food-tester
  • インサイドジョブズ。「プロのテイスター。」(2014年11月23日)http://www.insidejobs.com/careers/professional-taster
  • ルーサーン、アシュリー。「毒のテストはまだ一部の職業です。」スミソニアン。2009年6月26日。(2014年11月23日)http://www.smithsonianmag.com/arts-culture/testing-for-poison-still-a-profession-for-some-61805292/?no-ist
  • モーラー、ダニエル。「だからあなたはプロのフードテイスターになりたいのです。」グラブストリート。2011年1月6日。(2014年11月23日)http://www.grubstreet.com/2011/01/so_you_want_to_be_a_profession.html
  • MMRリサーチ。「MMRでのキャリア。」(2014年11月25日)http://www.mmr-research.com/careers
  • 私の専攻。フードテイスターキャリア。(2014年11月23日)http://www.mymajors.com/career/food-taster/
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  • Saelinger、Tracy。「味覚テスターであることについての真実:それは必ずしもおいしいとは限りません。」今日。2013年2月19日。(2014年11月23日)http://www.today.com/food/truth-about-being-taste-tester-its-not-always-tasty-1C8427211
  • シュワンフードカンパニー。「味覚テスターに​​なりなさい。」(2014年11月24日)http://www.schwanstastetesting.com/learnmore.htm
  • アメリカ合衆国労働省。「職業上の雇用と賃金、2013年5月:19-1012食品科学者と技術者。」(2014年11月24日)http://www.bls.gov/oes/current/oes191012.htm

フードテイスターFAQ

プロのテイスターとは何ですか?
フードテイスターには2つの基本的なタイプがあります。最初のグループは、食品技術者、食品科学者、または製品開発者としてよく雇用される、専門的な教育を受け訓練された男性と女性で構成されます。2番目のタイプは、パートタイムまたは必要に応じて企業向けの製品の味覚テストを行う消費者で構成されます。
フードテイスターは何をしますか?
味覚テスターは特定の食品を少しずつ食べます。これにより、さまざまな成分を真に評価することができます。それから彼らはそれを吐き出し、次のサンプルの準備のために水をすすり、あるいはうがいをすることによって口蓋を浄化します。
どうすればフードテイスターになれますか?
プロのフードテイスターは、この仕事のためにあなたの心と同じくらいあなたの体を準備するのに役立つと言います。タバコ、酒、超辛いまたは塩辛い食べ物を渡すことによって、10,000の味蕾を保護します。濃い香りは嗅覚を損なう可能性があるため、アフターシェーブやケルンを解雇します。味の80%は匂いです。最後に、野菜を食べます。
フードテイスターになるにはどのような教育が必要ですか?
あなたがプロのフードテイスターになることに興味があるなら、あなたはおそらく食品科学または料理芸術の学位を必要とするでしょう。栄養学の学位は、食品または飲料会社での製品開発のポストと同様に役立つ場合があります。
フードテイスターはいくら稼ぎますか?
ZipRecruiterによると、フードテイスターの平均給与は54,294ドルです。

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