多くの詳細情報-ソーダファウンテンのしくみ

Apr 24 2015
ソーダファウンテンはかつて、何百ものフレーバーと混合できる純粋な炭酸水を分配していました。ソーダファウンテンの歴史についてもっと学びましょう。

著者のメモ:ソーダファウンテンのしくみ

私が大学時代、町のメインドラッグに昔ながらのドラッグストアがあり、1922年から営業を続けていました。1990年代に到着するまで、その場所はかつての栄光の影であり、ほとんどが調剤されていました。空になったソーダファウンテンのシーンを思い出すのに十分な年齢の地元の人々のために整形外科用靴を販売する処方箋。彼らがまだ提供していたのは、全乳とたっぷりのアイスクリームで作った平均的なチョコレートミルクセーキだけでした。ソーダファウンテンがファーストフードチェーンや既製のおやつで絶滅の危機に瀕していた時代に、それは美味しかったのですが、私はそれが成長したことを嘆きました。アメリカ全土でクラシックなソーダファウンテンが復活するのを見て興奮しています。特に、これらの新しい施設が自家製の、多くの場合職人技の食材と方法を取り入れていることに誇りを持っています。多分それ'

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その他のすばらしいリンク

  • 良い料理の科学:飲料中の泡
  • サンデーベスト:ソーダファウンテンの歴史
  • ワールドオブコカコーラ

ソース

  • アメリカのテストキッチン。「おいしい料理の科学:飲料中の泡」(2015年4月2日)https://www.youtube.com/watch?v=S9H3_sMheKk
  • Carbonics、Inc.「飲料機器に関するよくある質問」。(2015年4月2日)http://www.carbonics.com/faqs.htm
  • クーパーファンダーバーグ、アン。「サンデーベスト:ソーダファウンテンの歴史」ポピュラープレス、2002年(2015年4月2日)http://books.google.com/books?id=Wr_yPYvkNWwC&q=soda+fountain+history#v=onepage&q&f=false
  • 発見。「ソーダファウンテンのしくみ」(2015年4月2日)https://www.youtube.com/watch?v=RRHNt67xbMs
  • モスキン、ジュリア。「ソーダの場合、魔神はボトルから出ています。」ニューヨークタイムズ。2011年7月5日(2015年4月15日)。http://www.nytimes.com/2011/07/06/dining/a-bid-to-restore-the-allure-of-the-soda-fountain.html?_r=1
  • オートマン-スタンフォード、ハンター。「薬用清涼飲料とコカ・コーラフィーンド」毎週コレクター。2014年4月10日(2015年4月2日)http://www.collectorsweekly.com/articles/the-toxic-history-of-soda-pop/
  • QDrinks。「町で最も甘い場所。」(2015年4月2日)http://qdrinks.com/sodafountain.html
  • イェイツ、ドナルド。「ソーダファウンテンのジョンマシューズの父。」ボトルとエクストラ。2006年夏(2015年4月2日)http://www.fohbc.org/PDF_Files/JohnMatthews_DYates.pdf

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