多くの詳細情報-ケーキのしくみ

Jun 29 2017
お祝いが行われているとき、ケーキは頼りになる御馳走です。ハウスタッフワークスでケーキの歴史と科学についてもっと学びましょう。

著者のメモ:ケーキのしくみ

これらの不確実な時代に、少なくとも私たちのほとんどは、どんな種類のお祝いもケーキなしでは完結しないことに同意することができます。私の個人的なお気に入りは、ファッジのアイシングが実際にダメージを与えることなくノックできるほど固まるので、子供の頃に「チョコレートセメントケーキ」と呼んだ、非常に魅力的ではないがおいしいサザンイエローケーキです。ヤム!

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その他のすばらしいリンク

  • Bakerpedia
  • 狡猾なベーキング
  • 歴史を通してのアメリカンケーキ

ソース

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  • トムソン、ジュリーR.「誰もが作るのをやめる必要があるケーキベーキングの間違い。」ハフィントンポスト。2012年6月6日(2017年6月18日)http://www.huffingtonpost.com/2014/06/30/common-cake-baking-mistakes_n_1571776.html
  • ウッズ、ジュディス。「ウエディングケーキを殺さないでください!」電信。2015年6月9日(2017年5月8日)http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/11659503/Please-dont-kill-off-the-wedding-cake.html

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