多くの詳細情報-チョコレートのしくみ

Jun 10 2019
チョコレートは赤道カカオの木のカカオ豆に由来します。ハウスタッフワークスにアクセスして、カカオ豆をチョコレートに変える背後にある詳細情報を見つけてください。

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ソース

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  • スパダッチーニ、ジム。「チョコレートの甘いルアー。」エクスプロラトリアム。2011.(2012年2月6日)http://www.exploratorium.edu/exploring/exploring_chocolate/index.html
  • チューレーン大学。「テュレーン大学は、西アフリカのカカオ生産における児童労働に関する報告書を発表しました。」2015年7月30日(2019年4月23日)http://www2.tulane.edu/news/releases/tulane-releases-report-on-child-labor-in-west-african-cocoa-production.cfm
  • ワトラス、モニカ。「スパイスは素晴らしいですが、複雑さが鍵です。」食品ビジネスニュース。2019年4月23日(2019年4月24日)https://www.foodbusinessnews.net/articles/13646-spice-is-nice-but-complexity-is-key

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