クッキープレスの使い方

Nov 13 2007
クッキープレスには、電池式ガン、手動ガン、スクリュー機構付き手動プレスなど、いくつかの種類があります。クッキープレスの詳細をご覧ください。
絞り袋の代わりにクッキープレスを使用して、クッキー、ケーキ、前菜を飾ることもできます。

Q.ホリデーシーズンのお祝いクッキーを作るためにクッキープレスを購入しました。クッキープレスに任意のクッキーレシピを使用できますか、それとも特別なクッキープレスレシピのみを使用できますか?

A.最良の結果を得るには、次のヒントに従ってください。

  • クッキープレス用に特別に開発されたレシピのみを使用してください。
  • クッキープレスの製造元の指示に従ってください。
  • 生地をシリンダーに成形し、メーカーの指示に従ってバレルに押し込みます。
  • 生地が冷蔵されていて固すぎる場合は、室温で15〜20分間放置します。そうしないと、クッキーがスムーズに出てこず、電動クッキープレスに損傷を与える可能性さえあります。
  • やわらかいコンシステンシーのフロスティングやフィリングを使用できますが、フィリング内の固形成分が細かく刻まれていることを確認してください。
  • レシピで指示されていない限り、クッキーシートにグリースを塗らないでください。プレスされたクッキーはクッキーシートに付着する必要があります。そうでないと、クッキープレスから外れません。

Q.ホリデークッキー交換パーティーに参加しています。クッキープレスでどのような種類のクッキーを作ることができますか?

A.お祝いの形をしたスプリッツクッキーのトレイは、休日のゲストから常に「ああ、ああ」をもたらします。これらの小さなクッキーは印象的ですが、実際にはクッキープレスで簡単に作ることができます。

Q.市場に出回っているクッキープレスは1種類だけですか?クッキープレスには通常、添付ファイルが付属していますか?

A.クッキープレスは、一端に装飾ディスクが取り付けられた中空シリンダーと、他端で生地を押し出すためのプランジャーで構成されています。クッキープレスは、プラスチックまたは金属でできている場合があります。また、バッテリー駆動のガン、手動ガン、ネジ機構付きの手動プレスなど、いくつかの種類があります。

それらはいくつかの金属またはプラスチックのディスクが付属しており、その中に装飾的なデザインがカットされています。生地がディスクを通してクッキーシートに押し付けられると、それはクッキーに形作られます。ディスクを交換することで形状を変えることができます。最も一般的に使用されるディスクは、クリスマスをテーマにした花輪、鐘、木、星を作成します。しかし、他のディスクは心、人、動物を形成します。

クッキーを形作るためのディスクに加えて、クッキープレスは通常装飾のヒントが付属しています。これらのヒントの1つを備えた、クッキープレスは、絞り袋の代わりに使用して、クッキー、ケーキ、および前菜を飾ることができます。

より役立つキッチン家電のヒントとレシピについては、以下を参照してください。

  • 小さなキッチン家電の掃除入門
  • フードプロセッサーのしくみの紹介
  • 小型家電修理の基本
  • クッキーを焼く:形をしたクッキーを焼く
  • チョコレートワッフルレシピ

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