Kardea Brown's さやいんげん クリスピー ベーコンと糖蜜の釉薬添え

Jul 31 2022
「糖蜜のほのかな甘みとベーコンの塩味が絶妙にマッチしています」と、フード ネットワークの春のベーキング チャンピオンシップの審査員

有名シェフの カーデア・ブラウン は、このレシピを作成する際に家族からインスピレーションを得ました. 「子供の頃、[祖母] と一緒にインゲンの端を折るのが好きで、祖母が子供の頃の話を聞いていました。言うまでもなく、彼女は私たちの家族で最高のインゲンの鍋を作ります!」Food Network の Spring Baking Championshipの審査員 も、discovery+ でストリーミングしています。

「糖蜜のほのかな甘さとベーコンの塩味が絶妙にマッチしています」と、 フード ネットワークの デリシャス ミス ブラウンの司会者は言います。「最後の料理は、サヤインゲンからの自然な土の風味で、ほんのり甘くて塩辛い味がするはずです.」

材料

成分チェックリスト

  • 厚切りベーコン 6枚、みじん切り
  • 糖蜜 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1(レモン1個分)
  • メープルシロップ 大さじ1
  • ディジョンマスタード 小さじ2
  • 新鮮なインゲン豆 1 1/2 ポンド、端を切りそろえる
  • キャノーラ油 大さじ1½
  • 小さじ½ガーリックパウダー
  • オニオンパウダー 小さじ½
  • 甘いパプリカ 小さじ½
  • コーシャーソルト 小さじ½
  • 黒こしょう 小さじ½

方向

指示チェックリスト

  • ステップ 1オーブンを 425° に予熱します。大きな鋳鉄製のスキレットまたは焦げ付き防止のオーブン対応のスキレットを中程度の強さで加熱します。ベーコンを加え、時々かき混ぜながらカリカリになるまで約8分間調理します。ベーコンをペーパータオルに移して水気を切り、ドリップをミキシングボウルに移します。
  • ステップ 2糖蜜、ウスターソース、レモン汁、メープル シロップ、ディジョン マスタードをドリップに加えます。泡だて器で混ぜ合わせ、脇に置きます。
  • ステップ 3さやいんげん、油、ガーリック パウダー、オニオン パウダー、パプリカ、塩、コショウをフライパンで混ぜ合わせます。中間ラックの予熱したオーブンにスキレットを置き、豆が柔らかく黄金色になるまで 20 ~ 25 分、途中で一度かき混ぜながらローストします。
  • ステップ 4サヤインゲンを大皿に並べます。釉薬をまぶし、砕いたベーコンをのせます。温かいうちにお召し上がりください。

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