圧力鍋の使い方

Nov 13 2007
圧力鍋の使用は簡単で完全に安全です。圧力鍋に関する質問への回答のいくつかを学びます。
最新の圧力鍋には、事故を防ぐための安全機能が備わっています。

Q.最近、義母から圧力鍋をもらいましたが、ホラーストーリーをたくさん聞いたので、使うのが怖いです。圧力鍋は安全ですか?

A.圧力鍋は、内圧を調整するバルブシステムを備えた気密のロック蓋付きの特別なポットです。鍋の中に溜まった蒸気が非常に高温で調理します。非常に高温で調理できるこの能力は、乾燥豆など、数時間かかる食品がほんのわずかな時間で調理でき、「通常の」食事が数分でテーブルに置かれることを意味します。

圧力鍋の爆発についての都市伝説を聞いたことはありますが、現代の圧力鍋には、そのような事故を防ぐための安全機能が備わっています。これらには、圧力が上昇する前に所定の位置にロックする必要がある蓋、圧力が安全なレベルに解放されるまで蓋を取り外せないようにする拡張ゴムガスケット、および誤動作や故障が発生した場合に圧力を自動的に下げる安全弁が含まれます高圧に達したときに火を弱めるのを忘れた場合。

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