AlexGuarnaschelliのトリプルデッカーバーガーには「ファンシーダイナーバイブ」があります

Apr 26 2022
フードネットワークのスター、アレックス・グアルナスケリのジューシーで忘れられないトリプルデッカーバーガーで、グリルシーズンの始まりを祝いましょう!

FoodNetworkのスターであるAlexGuarnaschelliの3層のハンバーガーは、楽しく、乱雑で、贅沢な料理です。それぞれにキャラメリゼした野菜、クリーミーなチーズソース、そしてもちろん、3つのジューシーなハンバーガーパテが詰め込まれています。

シェフのトリプルミートセンセーションよりも、グリルシーズンを始めるのに良い方法はありますか?

アレックス・グアルナスケリ| NYCWFFのデイブコティンスキー/ゲッティイメージズ

フードネットワークのスターのトリプルデッカーバーガーは、グリルシーズン向けに作られています

グアルナスケリのトリプルデッカーバーガーは単なる食事ではありません。シェフがレシピのフードネットワークページ(下記のリンク)で説明したように、キャラメリゼした野菜が肉厚の良さの各層全体にカスケードしているおかげで、それらは経験です。

「この野菜の「調味料」は、私の同僚の1人であるIanHalbwachsによって紹介されました」と彼女は書いています。「彼は野菜を、ほとんど砂糖漬けの大きな肉の切り身が入ったローストパンの底にあるようなものになるまでローストしました。」

The Kitchen の共同ホストは、ロースト野菜は「ハンバーガーにわずかなローストビーフの品質を与える」と付け加えました。「きゅうりのピクルス、ピクルスジュース、ケチャップをかき混ぜる」とチーズソースを加えたこの3層のハンバーガーは、「おしゃれなダイナーの雰囲気」を帯びています。

グアルナスケリのハンバーガーは、見事に安っぽく、肉付きが良く、散らかっています

刻んだ玉ねぎ、セロリ、赤玉ねぎのミルポワ成分を375度Fのオーブンで約15分間焙煎すると、野菜は最終的にハンバーガーに「少しカリカリと焙煎した味」を加えます。彼らがオーブンから出たら、みじん切り の裁判官はケチャップとみじん切りのピクルスを野菜に加えます。

この料理のチーズソースは食欲をそそるほどおいしいです。アメリカンチーズ、クリーム、マスタード、低ナトリウム醤油、ホットソース、すりおろしたニンニク、細切りチェダーチーズの6つのスライスをすべて、鍋で弱火で調理します。

Guarnaschelliは、上記のFood Networkビデオでこのレシピについて説明しているように、牛肉を軽く味付けし、ほとんど処理していません。

その結果、ダイナースタイルのよりフラットなハンバーガーパティができあがります。「調理中にヘラで少しつぶします…一度置いたら、触れないでください。」ひっくり返されると、ゴージャスな地殻を見せびらかします。

ハンバーガーが完成したら、最初のハンバーガーを野菜の調味料とチーズソースを添えたトーストしたパンに載せます。

「これは厄介になります」と彼女は冗談を言います。「よだれかけやスモック、あるいはレインコートのように着るという事実に傾倒する必要があります。」

さらに2回繰り返し、そびえ立つハンバーガーに薄くスライスした赤玉ねぎをのせて、巨大な一口を食べる準備ができています。

Food Networkのサイトで、完全なレシピ、ビデオ、およびレビューを入手してください。

レビューアは、アレックス・グアルナスケリの3層ハンバーガーを賞賛しました

ねばねばした、ジューシーで乱雑な牛肉の層、チーズソース、ジューシーな野菜が好きではないでしょうか?FoodNetworkのサイトにチェックインしている家庭料理人も何も考えられませんでした。

「チーズソースは私の新しい頼みの綱なので、クリーミーで風味豊かです。アレックスはあなたのレシピが大好きです!!!」とあるレビューアは言いました。

別の人はこう書いています。野菜とチーズソースの組み合わせは魔法です」と、さらに別の人は付け加えました。簡単で、チーズソースは素晴らしいチーズフライになります。」

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